Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Ресторан в Хельсинки с отделкой из материалов, традиционных для 40-х годов











Финский специалист по современной архитектуре и дизайну интерьера ресторанов Джоанна Лааджисто использует стилистику киосков 1940-х для ресторана "Мишель" в Хельсинки. Они использует обшивку с зеленой росписью, блестящую белую плитку и мраморные плиты, которые успешно выравнивают стены этого ресторана в Хельсинки.
За основу интерьера были взяты киоски, которые строились в столице Финляндии в 1940-х и 50-х годах. Именно на их интерьер и используемые в них материалы ориентировался дизайнер. Они представляли собой конструкции с расширенным навесом, созданные архитектором Гуннаром Таучером и имели деревянные интерьеры с особыми решетчатыми панелями. Эту фишку Джоанна использовала в столовой. Темные деревянные столы были заменены на конструкции с более легкой цветовой палитрой, они получились фисташковые, зеленые, белые.

Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Кафе "Голубая бутылка"










Несмотря на свое провокационное название, это местечко представляет собой уютное кафе, отделенное стеклянными перегородками от офисов калифорниийской кофейной компании и от жарильни - производственной зоны, где зерна обжариваются и из них готовится напиток. Находится кафешка "Голубая бутылка" в Токио, на месте бывшего склада. Проект по переоборудованию складов в полифункциональное пространство разрабатывался компанией Schemata Architects.
Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Ресторан "Одесса" в Киеве.









od_140813_01-940x626


     Киев, люди знали "Одесса" как Ресторан с 1962 года. Но новое время диктует новые правила. И сегодня так же хороший, старый, уютный "Одесса" приглашает гостей, хотя и в совершенно новом формате.
    Одесса является довольно оригинальным городом, с его невыразимым этническим вкусом и многовековой историей, который находится на побережье Черного моря на юге Украины. Вы можете по-настоящему понять и полюбить Одессу только после того как вы посетили ее. Именно поэтому мы стремились не просто воспроизведения дух этого уникального города. Вместо этого, мы пытались определить невидимые ассоциативные связи, через которую светлый образ, что место будет сформирован.

od_140813_02-940x626
Collapse )



дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Ресторатор franky claeys расширяет опыт Mercedes.






img_5_1373647797_3e847bd47b1bf2c3f3f587b5e41656ba

      Бельгийский дизайнер franky claeys создал ресторан, который усиливается впечатлением от автомобилями Mercedes и атрибутикой, расположен на Гранд Саблон в самом центре Брюсселя. краткое описание от Mercedes Бельгии: "Была идея для общего дела и стиля жизни - представляющие высокое качество автомобилей компании известна всем. Концепция дизайна для 'Вайоминг ресторана' основан на оранжевый и черный версию Mercedes SL 65 AMG серии. Работает, на эти две звезды Мишлена, шеф-повар кухни из нержавеющей стали небес, который обеспечивает как питание так и развлечения для гостей. Задняя стенка на кухне покрыта огромными экранами которые показывают не только рекламные ролики, но и подается трансляции из кухни в процессе приготовления еды для посетителя. Технологически продвинутый ресторан высокотехнологичных плазменных экранах и IPADS, для отображения меню и специально созданное приложение позволяет посетителям ресторана заказывать блюда в интерактивном режиме. Каждый элемент дизайна от логотипа на подносы и даже фотографии еды была специально заказаны, добавив к этому опыту Brasserie De Luxe. Освещение разработал художник Матильде Алессандра,  три установки  игриво относятся к знаковым логотипам бренда.

mercedes-house-franky-claeys-designboom01
Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Ресторан Mercato в Шанхае






51d5a705b3fc4beae100022a_mercato-neri-hu-design-and-reserch-office_pg393_11-1000x661

  Описание проекта от архитекторов: "Расположенная в престижном здании Three on the Bund, "Mercato" является новым заведением с известным шеф-поваром Jean-Georges Vongerichten в Шанхае, первый из тех, который готовит итальянскую еду, предъявлял к заведению требование - уют и роскошь. Конструкция Neri & Hu для ресторана в 1000 квадратных метров основан не только на видении шеф-повара, но и в богатом историческом контексте города, когда Бунд был очень активным промышленным центром.
   Оставив позади слои отделки, которые накопились после двухлетней реконструкции, концепция дизайна празднует красоту голого структурных элементов. Three on the Bund был первым зданием в Шанхае, что весьма обязывало, и решения архитекторов, чтобы показать оригинальные стальные колонны отдает дань памяти этого необыкновенного подвига. На фоне существующей текстуры кирпича, бетона, гипса и молдинги, новых вставок четко разграничены. Постоянная игра нового со старым, дизайн является отражением сложных идентичности не только истории здания, но и Шанхая в целом.
Выйдя из лифта, один сразу понимает, викторианские потолки, красивая патина возраста сочетается с сыром вставками стали: ряд шкафчиков вдоль стены, раздвижные металлическая дверь, и железнодорожные отстранен от висит коллекция эклектичных люстры - богатство старого Шанхая совпадающие со смелыми решениями современности."

51d5a714b3fc4beae100022c_mercato-neri-hu-design-and-reserch-office_pg393_21-1000x967
Collapse )


дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Бразильско-японский ресторан "Ikibana"









ik_100513_03-940x626
Испанская студия дизайна "El Equipo Creativo" не так давно разработала ресторан с экзотическим названием "Ikibana" и еще более экзотической атмосферой. Все дело в том, что данное заведение располагается в Барселоне, Испания, однако предлагает необычное сочетание двух культур - японской и бразильской. Казалось бы, традиции этих народов и их ментальность настолько противоположены, насколько это вообще бывает возможно. Спокойная и минималистичная Япония и буйная-разудалая Бразилия. Однако на практике совместить их воедино, оказывается, все-таки можно. Что и сделали авторы данного проекта.
Одной из самых больших концептуальных задач при проектировании ресторана было найти общие особенности между этими двумя культурами. Будучи большой проблемой, эта тема также стала лейтмотивом проекта. Дизайнерам удалось выяснить, что в обеих культурах огромную роль играет пейзаж. От этого и решили вести отсчет. Данный мотив стал доминирующим как в дизайне пространства, так и при создании искусственного ландшафта при ресторане.
С одной стороны, Бразилия представляет чрезвычайно пышные пейзажи, в то время как бразильский стиль жизни поглощает и отражает это сладострастие, проявляясь в безудержном веселье, пестроте и взрыве красок. С другой стороны, традиционные японские картины с изображением природы, а также ряд визуальных и драматических искусств, полны ссылками на ландшафты. Известное искусство аранжировки цветов - икебана - как раз и выступает одним из ярких примеров этого уважения к природе, которое глубоко укоренено в японской культуре, а заодно и дает свое имя ресторану, отчасти вдохновляя весь его дизайн.
В результате в ресторанчике появляется причудливый, извилистый и, не побоюсь этого слова, икебанистый, пейзаж. Пространство поделено на своеобразные острова, клиенты располагаются в красочных чашах, а над ними расходятся причудливыми узорами - то ли лианы, то ли засушенные веточки растений, то ли экзотические цветы.
Главный принцип икебаны тут соблюден на все 100% - учтены пропорции, состав и равновесие между ключевыми элементами композиции - деревом, листьями и цветами. Результат - легкая, элегантная и статическая композиция, удачно имитирующая движение. Красота, да и только!

Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Фотопроекты Квентина Бекона








Квентин Бекон (Quentin Bacon). Так зовут прекрасного фотохудожника по интерьерам, который умеет так подобрать ракурс и подачу изображения, что кажется, комната на фотографии так и манит тебя под свои своды. Его работы легки и правдивы. Они не приукрашают дома, фотографируемые художником, а напротив - придают им особой прелести. Кажется, он просто умеет смотреть на мир под правильным углом зрения...

Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Испанский винный бар "Барселона-Атланта"







"Барселона Атланта" - так называется этот испанский тапас-бар (разновидность нациаонального винного испанского ресторанчика), который располагается в окрестностях Инман Парка, что в Атланте, США. В этом заведении дизайнерам получилось совместить две культуры - американскую и испанскую, да так хорошо, что данный проект был признан одним из лучших баров в Америке по версии Travel & Leisure Magazine. К слову, директор данного ресторана, некий Sasa Mahr Batuz всегда активно участвует в разработке дизайна своего детища, не доверяя весь процесс целиком одним лишь дизайнерам. Аналогичные заведения у него существуют в Коннектикуте и Нью-Йорке, в Западном Хартфорде и Нью-Хейвен. Все его рестораны удивительно хороши как по своему внутреннему оформлению, так и по атмосфере, в них царящей. Так недолго и задуматься, может стоит перенять манеру оформления дизайна интерьера ресторана у этого оригинального директора...

Collapse )
дизайн ресторана, дизайн кафе, Дизайн, дизайн интерьера, дизайн бара

Meltino Bar & Lounge

 ЛОФФ , дизайн освещения Portugeuse и архитектуры офис, разработали Meltino Bar & Lounge в Брага, Португалия.

MELTINO БАР & LOUNGE это место предназначено для обновления концепции кафе встроенный в торговый центр.

Имея сильное присутствие элемента дизайна, мебель результате кофе производных, с тем чтобы обеспечить, что сообщество усваивает особенности место, которое служит в качестве отдыха и бар. Оба они похожи и прозрачно, хотя и с разными целями. Гостиная сеет расслабленной атмосферой и предлагает изысканные продукты. Бар располагает пить кофе.

Cláudia Коста, ЛОФФ ателье наставника, задумал этот проект из геометризации кофейных зерен  чтобы исключить идея представлена в пространстве для конечного потребителя, что они пьют кофе в коммерческой галерее.
Collapse )